Το τσάι του βουνού, γνωστό και ως Sideritis scardica, είναι ένα πολυετές βότανο που ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae. Φύεται άγρια σε ορεινές περιοχές της Ελλάδας, της Βουλγαρίας, της Αλβανίας και της πρώην Γιουγκοσλαβίας. Αυτό το αρωματικό βότανο έχει μακρά ιστορία χρήσης στην ελληνική παραδοσιακή ιατρική, με αναφορές που χρονολογούνται από την αρχαιότητα.
Ιστορικά στοιχεία
- Αρχαία Ελλάδα: Ο Ιπποκράτης και ο Διοσκουρίδης περιέγραψαν τις θεραπευτικές ιδιότητες του τσαγιού του βουνού, χρησιμοποιώντας το για την αντιμετώπιση ποικίλων παθήσεων, όπως αναπνευστικά προβλήματα, πεπτικά προβλήματα και φλεγμονές.
- Βυζαντινή αυτοκρατορία: Το τσάι του βουνού ήταν ένα δημοφιλές ρόφημα στην Βυζαντινή αυτοκρατορία, όπου θεωρούνταν τονωτικό και αφροδισιακό.
- Λαογραφία: Στην ελληνική λαογραφία, το τσάι του βουνού συνδέεται με διάφορες δεισιδαιμονίες και θρύλους. Πιστεύεται ότι έχει αποτρεπτικές ιδιότητες και φέρνει καλή τύχη.
Ιδιότητες και οφέλη
- Αντιφλεγμονώδεις: Βοηθά στην αντιμετώπιση φλεγμονών και πόνων στις αρθρώσεις.
- Αντιμικροβιακή: Καταπολεμά βακτήρια και ιούς.
- Αντιοξειδωτική: Προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
- Χωνεπεπτική: Βελτιώνει την πέψη και ανακουφίζει από στομαχικές διαταραχές.
- Ανοσοποιητική: Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Ατερογενής: Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
- Καταπραϋντική: Βοηθά στην αντιμετώπιση άγχους και αϋπνίας.
Συνταγή για τσάι του βουνού
- 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο τσάι του βουνού
- 250ml ζεστό νερό
- Μέλι ή ζάχαρη (προαιρετικά)
- Ρίξτε το αποξηραμένο τσάι του βουνού σε ένα φλιτζάνι.
- Προσθέστε το ζεστό νερό και αφήστε το να μουλιάσει για 5-10 λεπτά.
- Σουρώστε το τσάι και προσθέστε μέλι ή ζάχαρη, αν θέλετε.
- Απολαύστε το ζεστό ή κρύο.
- Μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι ή φέτες πορτοκαλιού στο τσάι σας για extra γεύση.
- Μπορείτε να φτιάξετε κρύο τσάι του βουνού βράζοντας το βότανο σε νερό και αφήνοντάς το να κρυώσει.
- Το τσάι του βουνού μπορεί να φυλαχτεί σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για έως και 6 μήνες.
Το τσάι του βουνού είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή και αιθέρια έλαια. Αυτά τα συστατικά του προσδίδουν διάφορες ευεργετικές ιδιότητες.
Ανακαλύψτε τα θαυματουργά οφέλη της γανοθεραπείας για την υγεία και την ευεξία σας! Με τον Αντώνη Χανιωτάκη " 🔗 Κάντε κλικ Εδώ για περισσότερες πληροφορίες "
Σημείωση:
Εάν είστε έγκυος, θηλάζετε ή έχετε κάποιο υποκείμενο ιατρικό πρόβλημα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν καταναλώσετε τσάι του βουνού.
Blogger Comment
Facebook Comment